Как разнообразить постное меню и при этом, чтобы было вкусно?

Сразу после Масленицы наступает Великий пост, и в этом году он начался 15 марта и продлится до 1 мая. Не всем под силу бывает выдержать пост, потому что существуют определенные ограничения в питании. Многим кажется невыносимым – есть фрукты, овощи и кашу на воде – разве на этом можно продержаться столько дней?! На самом деле, та же самая овсянка, без молока, действительно может быть вкусной. А о том, как разнообразить постное меню, сегодня и поговорим. С нами в студии:
Давид Урупин, шеф-повар по вкусу в Семье грузинских ресторанов «Супра»