Маркировка сыров и мороженого в системе "Честный знак": для чего она нужна?

С 1 июня начали маркировать сыры и мороженое. На упаковке теперь будет указан код системы «Честный знак». В нём содержатся данные о продукте: наименование, производитель, дата, время и место выпуска. В правительстве полагают, что данная мера позволит сократить долю нелегальных товаров, а на стоимости продуктов это не скажется. На добровольной основе производители начали маркировать молочную продукцию с 20 января. В течение этого года постепенно это станет обязательным почти для всех производителей сыров и мороженого. В подробностях новой маркировки сегодня и будем разбираться. С нами в студии Владимир Алексеевич Лях, кандидат технических наук, доцент Департамента пищевых наук и технологий ДВФУ, заместитель директора Института Мирового океана по УВР.