Новый год с кабачковой: стоимость красной икры в России достигла максимума за 20 лет

Россиян оставили без красной икры на Новый год
Еще год назад средние цены на деликатес превышали четыре тысячи рублей за килограмм.

Излюбленный новогодний деликатес россиян — красная икра — стал еще более недоступным, так как цены на нее достигли двадцатилетнего максимума.

Согласно данным Росстата, впервые за 20-летнюю историю наблюдений цены на икру превысили пять тысяч рублей за килограмм. Таким образом, за 20 лет икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб., пишет РБК.

Еще год назад средние цены превышали четыре тысячи рублей за килограмм.

Кроме того, Росстат зафиксировал рост цен на красную рыбу в охлажденном и мороженом виде. Они выросли на 16%, с 726,9 до 845,3 рубля за килограмм.

Ранее директор департамента исследований «Роскачества» Людмила Буслаева рассказала, что наиболее качественной будет икра, расфасованная в период с середины мая по начало октября — когда и идет вылов рыбы.