Ученые выяснили, что каждый съеденный хот-дог сокращает жизнь на полчаса
Ученые из Мичиганского университета провели исследование на предмет возникновения в организме человека так называемого «углеродного следа».
Углеродный след – это общее количество парниковых газов, которые образуются в процессе жизни человека. Провести расчет углеродного следа очень трудно, особенно учитывая все разнообразие продуктов и услуг.
Что касается продуктов, то, согласно исследованию, важно, чтобы еда проходила как можно меньше этапов обработки до того, как окажется на тарелке. Ведь чем менее обработан продукт, тем меньше он оставляет за собой углеродный след, пишет «Чемпионат.com».
Ученые выяснили, что, если заменить 10% от ежедневного количества говядины и переработанного мяса смесью фруктов, овощей, орехов, бобовых и отдельных морепродуктов, это поможет уменьшить диетический углеродный след на одну треть и добавить до 48 минут «здоровой жизни» человеку.
Для подобных расчетов применяется так называемый индекс HENI, на основе которого рассчитывают чистую «здоровую» или «вредную» нагрузку на здоровье в минутах здоровой жизни. Так, по данным исследования Мичиганского университета, употребление хот-дога может стоить аж 36 минут «здоровой» жизни, а съеденная порция орехов – добавить 26 минут.
Ранее диетолог рассказала, каких продуктов нужно избегать больше всего при простуде. В первую очередь, стоит максимально отгородить себя от употребления алкоголя.
