«Это рекордсмен по количеству витамина C»: Мясников назвал суперполезный продукт
Ведущий программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» рассказал о пользе квашеной капусты. По словам врача, в ней запущен процесс, при котором под воздействием брожения размножаются определенные бактерии.
«Вы как бы едите пребиотик, который, вступая во взаимодействие с микробиомом, обладает различным действием», — говорит Александр Мясников.
Он отметил, что найденное в квашеной капусте вещество, условно называемое «витамином U», обладает противоязвенным действием. В ней также много других витаминов — PP, группы B.
«А уж по количеству витамина C это рекордсмен. До 60% всей дневной потребности в этом витамине покрывают всего несколько ложек», — сказал врач.
Именно по этой причине квашеную капусту полезно есть в сезон ОРВИ.
Ранее Мясников рассказал, какие макароны самые полезные.
