В Питере – не пить?
«Закон о наливайках» уже на финишной прямой, несколько дней осталось на его общественное обсуждение. И уже осенью все должно вступить в силу. А пока у нас есть вопросы: Так где же мы сможем пить по ночам? Самый знаменитый в мире петербургский бар может исчезнуть? Почему корюшка стала дороже осетрины? Куда и как возвращается настоящая русская кухня? Как правильно делать культовый ленинградский коктейль?
Ситуацию вокруг петербургских баров, кафе и ресторанов вместе с Дмитрием Прокофьевым, автором телеграм-канала «Деньги и песец» традиционно обсуждают:
- Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России,
- Дмитрий Грозный, ресторанный критик и организатор ресторанных конкурсов,
- Андрей Перцев, ресторатор и общественный деятель.
