«Талант, он приходит. Самое главное — несгибаемость и трудолюбие»

В чём секрет успеха тех, кто становится шеф-поваром? Насколько активно в нашем регионе развивается гастрономия, индустрия гостеприимства и туризма? Какое будущее у красноярского ресторанного бизнеса? Эстетика сибирских блюд, какая она? И что такого вкусного можно приготовить на Новый год?

На эти и другие вопросы в эфире Радио «КП» ответил старший шеф-преподаватель высшей школы гастрономии Евгений Баранников.