Врач назвала продукты, на которые может возникнуть аллергия при реакции на пыльцу

Врач назвала продукты, на которые может возникнуть аллергия при реакции на пыльцу
Источник: Shatokhina Natalia/news.ru/www.globallookpress.com
Термическая обработка может снижать аллергенность, так как изменяет структуру белков.

Врач — аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Анна Усачева рассказала, на какие продукты может возникнуть реакция при аллергии на пыльцу.

По ее словам, белки некоторых продуктов по своей структуре похожи на белки пыльцы растений, поэтому иммунная система «ошибается».

Так, при аллергии на пыльцу березы возможны реакции на яблоки, груши, косточковые фрукты (вишню, черешню, персики), морковь и орехи.

«При чувствительности к злаковым травам — на пшеницу, овес, кукурузу. При аллергии на сорные травы (например, полынь) — на дыню, арбуз, бананы и специи. Важно понимать, что речь не идет о строгом запрете этих продуктов для всех. Реакции индивидуальны: у кого-то они отсутствуют или проявляются в виде легкого зуда в полости рта, у других могут быть более выраженными», — сказала она в беседе с телеканалом RT.

Ранее кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко рассказал, как справиться с аллергией на пыльцу.