Диетолог назвала продукты, которые помогают поддерживать здоровье щитовидной железы
Для нормальной работы щитовидной железы особенно важны продукты, содержащие йод, селен, железо и полноценный белок. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог и диетолог Татьяна Залетова.
Специалист напомнила, что 25 мая отмечается Всемирный день щитовидной железы, и подчеркнула: универсального суперфуда, который мог бы полностью решить все проблемы с этим органом, не существует. Однако именно питание создает основу для нормальной работы щитовидки.
По словам врача, главным строительным материалом для гормонов щитовидной железы являются йод и аминокислота тирозин. Тирозин содержится практически во всех белковых продуктах — мясе, птице, рыбе, яйцах и бобовых.
С йодом ситуация сложнее. Залетова отметила, что самым безопасным и научно подтвержденным способом профилактики дефицита этого микроэлемента остается использование йодированной соли вместо обычной.
При этом врач предупредила, что бесконтрольный прием добавок с йодом или чрезмерное употребление ламинарии может быть опасным. Избыток йода способен нарушать работу щитовидной железы не менее серьезно, чем его недостаток.
Поэтому перед использованием йодсодержащих добавок специалист посоветовала пройти обследование и получить рекомендации врача.
Еще одним важным элементом для щитовидной железы Залетова назвала селен. Этот микроэлемент участвует в превращении гормона Т4 в его активную форму — Т3, которая влияет на уровень энергии, бодрость и обмен веществ.
При недостатке Т3 человек может ощущать слабость, сонливость и упадок сил.
Наиболее богатым источником селена врач назвала Бразильский орех. По словам специалиста, одной-двух штук в день достаточно для покрытия суточной потребности организма.
Однако превышать это количество не рекомендуется, поскольку избыток селена способен привести к интоксикации и повышенной нагрузке на организм.
Диетолог также обратила внимание на важность железа. При скрытом железодефиците работа щитовидной железы может нарушаться, поскольку один из ферментов, отвечающих за усвоение йода, зависит именно от уровня железа.
Поэтому в рационе должны регулярно присутствовать мясо или растительные альтернативы, дополнительно обогащенные железом, а также крупы.
Отдельно Залетова предупредила об опасности жестких низкокалорийных диет и длительного голодания. По ее словам, при дефиците энергии организм переходит в режим экономии ресурсов и замедляет превращение гормона Т4 в активный Т3.
«Это прямая дорога к гипотиреозу», — подчеркнула врач.
Для поддержания здоровья щитовидной железы специалист рекомендовала придерживаться стабильного и сбалансированного питания без длительных голодных промежутков и экстремальных ограничений в рационе.
