"Диалоги на Радио КП»: Эвелина Абдурашитова: "Медицина, ресторан и сцена"
Диалоги на радио Комсомольская правда 98,3 FM Уфа
В студии — Эвелина Абдурашитова, владелица клиники «РиноМед» и совладелица ресторана «Честных цен» в Уфе. В беседе с ведущим Олегом Ашиным и соведущей Инной Злобиной, основательницей гастронома «Глобус» и проекта «Люди-бренды», она рассказала, как архитектор по образованию стала сначала мечтать о медицине, а потом — о ресторанном бизнесе, и почему закрытие одного проекта не всегда поражение, а ценный опыт.
Эвелина поделилась, что путь в медицину начался с благотворительного фонда, где она столкнулась с тяжелыми судьбами детей и поняла, что не может оставаться в стороне. «Муж сказал: "Ты же мечтала о медицине — давай, я в тебя верю" — и я начала с нуля». А ресторан «Честных цен» стал воплощением любви к готовке и желания сделать в Уфе первый формат с браслетами и честными ценами на морепродукты. Гостья призналась, что совмещать разные проекты сложно, но помогает подход: «Успешные предприниматели берут и делают, не пуская мысль по кругу разума».
Отдельной темой стал опыт закрытия душевного проекта «Ресторан Паула»: год переживаний, но потом пришло понимание — «всё, что мы получаем, когда не получаем деньги, — это счастье и опыт». А дебют на сцене в проекте «Люди-бренды» подарил ей невероятные эмоции и чувство общности с единомышленниками.
Гостья также поделилась секретом восстановления энергии — баня и сауна, где можно отключиться от всех проблем. А на вопрос, что лечить сложнее — ухо-горло-нос или чувство голода, ответила: «Всё сразу». Финальная фраза, которую она помогла дописать ведущим, звучит так: «Я создала клинику и ресторан, чтобы люди в Уфе наконец-то перестали болеть и голодать и начали наслаждаться жизнью и дышать полной грудью».
Эвелина поделилась, что путь в медицину начался с благотворительного фонда, где она столкнулась с тяжелыми судьбами детей и поняла, что не может оставаться в стороне. «Муж сказал: "Ты же мечтала о медицине — давай, я в тебя верю" — и я начала с нуля». А ресторан «Честных цен» стал воплощением любви к готовке и желания сделать в Уфе первый формат с браслетами и честными ценами на морепродукты. Гостья призналась, что совмещать разные проекты сложно, но помогает подход: «Успешные предприниматели берут и делают, не пуская мысль по кругу разума».
Отдельной темой стал опыт закрытия душевного проекта «Ресторан Паула»: год переживаний, но потом пришло понимание — «всё, что мы получаем, когда не получаем деньги, — это счастье и опыт». А дебют на сцене в проекте «Люди-бренды» подарил ей невероятные эмоции и чувство общности с единомышленниками.
Гостья также поделилась секретом восстановления энергии — баня и сауна, где можно отключиться от всех проблем. А на вопрос, что лечить сложнее — ухо-горло-нос или чувство голода, ответила: «Всё сразу». Финальная фраза, которую она помогла дописать ведущим, звучит так: «Я создала клинику и ресторан, чтобы люди в Уфе наконец-то перестали болеть и голодать и начали наслаждаться жизнью и дышать полной грудью».
