Агроном предупредил об опасности популярной клещевины
Клещевину часто выращивают на дачных участках как эффектное декоративное растение. Она представляет собой высокую травянистую культуру с крупными листьями, напоминающими кленовые. Их окраска может быть пурпурной или бордовой, а плоды формируются в небольших колючих коробочках.
Биолог и агроном Михаил Воробьев рассказал «Вечерней Москве», что растение требует осторожного обращения. Особую угрозу представляют его семена, содержащие алкалоид рицинин. Даже несколько семян способны привести к смертельно опасному отравлению.
Токсичное вещество поражает желудочно-кишечный тракт, печень и почки. Поэтому клещевину необходимо размещать там, где к ней не смогут добраться маленькие дети или домашние животные. Работать с семенами и плодами следует аккуратно, не допуская их случайного попадания в пищу.
При этом клещевину выращивают не только ради декоративного вида. Из ее семян получают касторовое масло, которое широко известно и используется в разных сферах. Готовый продукт не обладает той же токсичностью, что исходное растительное сырье.
Безопасность касторового масла связана с технологией производства. При нагревании опасный рицинин разрушается, поэтому в правильно изготовленном продукте он не сохраняется. Однако самостоятельно экспериментировать с переработкой семян нельзя, поскольку до промышленной обработки они остаются крайне ядовитыми.
