Диетолог объяснила, почему в холодной квартире может вырасти аппетит
Прохлада в квартире до начала отопительного сезона может усиливать аппетит и приводить к избытку калорий. Врач-диетолог, нутрициолог и руководитель медицинского центра «МедСит» Анастасия Вайт рассказала Life.ru, что за несколько недель такой режим способен отразиться на весе. Прибавка, по ее оценке, может приблизиться к двум килограммам.
При температуре в помещении около 18–19 градусов организм активнее приспосабливается к прохладе. Вайт считает слишком упрощенным представление, будто в этот момент мозг требует именно жирного и сладкого. Холод может повысить общее количество съеденных килокалорий без тяги к конкретному продукту. В одном контролируемом исследовании участники прохладного помещения потребляли примерно на 400 килокалорий в сутки больше.
По оценке врача, ежедневные лишние 300–400 килокалорий в сочетании со снижением движения за несколько недель способны дать заметную прибавку. Замерзшему и проголодавшемуся человеку проще выбрать шоколад, пиццу или бургер, чем дождаться полноценной еды. Такие продукты быстро дают ощущение энергии, но легко увеличивают общую калорийность рациона. Именно сочетание физиологической реакции и привычек в холодную погоду врач связывает с набором веса.
Чтобы питаться более ровно, Вайт советует следить за белком и клетчаткой и пользоваться правилом тарелки. Половину тарелки она предлагает отводить овощам, четверть белковой пище, еще четверть сложным углеводам. Дома можно одеваться теплее, не дожидаясь включения батарей. Дополнительное движение, даже в квартире, помогает частично компенсировать повышенный аппетит.
