«Вкусный порошок» - что это и с чем его едят?

Глутамат натрия - синтетическая добавка или необходимый ингредиент? Кто и зачем его придумал? Возможно ли в современном мире без него обойтись? Какой от него вред? А польза? Разбираемся вместе с нутрициологом Ольгой Пановой.