Школьная еда: бомба замедленного действия
В России снова заговорили о стандартах здорового питания в школах: больше овощей, меньше сахара и соли. Казалось бы, отличная идея, но! Нормы СанПиНа и так существуют, меню школьных столовых может быть полезным. И вот почему тогда дети скорее уйдут из школы голодными, чтобы закинуться потому чипсами с газировкой? Вместе с нутрициологом Ольгой Пановой считаем рубли и калории и разбираемся, где скрыта главная проблема: в нехватке денег у региональных властей, в руках поваров с лишним весом и дурным вкусом или в привычках, которые родители прививают дома с пеленок?
