Молочные реки, поддельные берега

«Общественный контроль» Петербурга проверил ультрапастеризованное молоко и сливки перед дачным сезоном. Результат: половина образцов - фальсификат. В двух нет молочного жира (вместо него - растительный), три - разбавлены водой и сухим молоком под видом цельного продукта. Лидер по подделкам - Кемеровская область: там сливки 10% жирности на деле оказались молоком 2,5%. Разбираемся, какое молоко можно покупать, а какое - технический молокосодержащий напиток, вместе с председателем «Общественного контроля» Всеволодом Вишневецким. И поздравляем его с днём рождения!