Зачем в Петербурге придумали «эталонный пельмень»

Одиннадцатиклассник школы № 237 Красносельского района Максим Лукашев получил медаль Всероссийского института метрологии имени Д.И. Менделеева за разработку идеального пельменя. Значит ли это, что теперь в петербургской палате мер и весов кроме метра, килограмма и других эталонов будет храниться пельмень? И вообще – что это было? Обсуждаем с помощником гендиректора НИИ метрологии Алексеем Игнатковичем.