Химик объяснил, когда пластиковый контейнер можно ставить в микроволновку

Разогревать еду в пластиковом контейнере можно только в том случае, если такая посуда предназначена для микроволновой печи. Об этом RT рассказал кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов. По его словам, разные виды пластика по-разному реагируют на высокую температуру.

Если материал изначально не рассчитан на нагрев, контейнер может деформироваться и потерять прочность. Кроме того, при неправильном использовании возрастает вероятность перехода отдельных компонентов пластика в пищу. Поэтому внешний вид посуды не должен быть главным критерием безопасности.

Дорохов пояснил, что производители обычно указывают возможность использования контейнера в микроволновой печи специальной маркировкой. Это может быть значок в виде микроволновки или надпись Microwave Safe. Такая посуда проходит испытания на устойчивость к нагреву в условиях, для которых она предназначена.

«Если маркировки нет, использовать контейнер для разогрева не стоит, даже если внешне он выглядит прочным», — посоветовал эксперт.

По словам химика, для контейнеров, подходящих для разогрева, часто используют полипропилен. Он обозначается маркировкой PP или цифрой 5 и обычно хорошо переносит температуры, характерные для бытового разогрева пищи. При этом специалист предупредил, что ориентироваться только на номер пластика нельзя, поскольку изделия из одного материала могут иметь разное назначение.

Дорохов не рекомендовал ставить в микроволновую печь одноразовые контейнеры, упаковку из-под готовой еды, пластиковые стаканчики, посуду неизвестного происхождения и изделия без маркировки. Он также отметил, что сам по себе разогрев в пластиковой посуде не означает автоматического вреда для здоровья. Контейнеры, предназначенные для микроволновки, проходят санитарные испытания, и при соблюдении рекомендаций производителя показатели миграции веществ не превышают установленных нормативов.