Эксперт рассказал, как действовать при возгорании масла на сковороде

Масло на сильно разогретой сковороде может воспламениться открытым пламенем, и попытка залить такой огонь водой способна резко ухудшить ситуацию. Об этом 360.ru рассказал эксперт по пожарной безопасности Константин Кузнецов. По его словам, при возгорании прежде всего необходимо прекратить дальнейший нагрев.

Кузнецов объяснил, что вода тяжелее масла и при попадании в раскаленную горящую жидкость опускается вниз. В результате горящее масло может начать разбрызгиваться в разные стороны, что увеличивает площадь возгорания и создает риск серьезных травм. Поэтому использовать воду для тушения вспыхнувшего на сковороде масла нельзя.

Для прекращения горения необходимо лишить очаг доступа кислорода. Кузнецов назвал одним из возможных способов накрывание очага плотной тканью, например одеялом или плотной шторой. По тому же принципу действует песок, который используют, в частности, на автозаправочных станциях при риске разлива и воспламенения топлива или моторного масла, однако для обычной кухни такой вариант малопригоден из-за необходимого количества материала.

Чтобы снизить вероятность пожара, эксперт советует следить за температурой масла и не оставлять сковороду без присмотра. Если масло все же загорелось, первым действием должно стать выключение плиты, чтобы остановить дальнейший нагрев. После этого, по словам специалиста, необходимо по возможности перекрыть доступ кислорода к очагу.

Если самостоятельно локализовать возгорание не удается и пламя начинает распространяться по кухне, Кузнецов рекомендует немедленно вызвать пожарные подразделения. После этого необходимо как можно быстрее эвакуироваться из квартиры и не пытаться продолжать тушение собственными силами.