Очень дорогая картошка: стало известно, насколько подорожал салат оливье в 2021 году

Продуктовый набор для главного новогоднего салата оливье за 2021 год существенно прибавил в цене. Об этом сообщают «Известия», ссылаясь на данные Росстата о средних розничных ценах за октябрь.

Так, оливье на четыре порции в этом году обойдется в 416 рублей — это на 15% дороже, чем в прошлом, 2020 году. Для определения индекса оливье ведомство обычно использует стандартный рецепт салата: консервированные огурцы (500 граммов), зеленый горошек (380 граммов), картофель (500 граммов), майонез (200 граммов), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 граммов), майонез (200 граммов) и репчатый лук (100 граммов).

Отмечается, что за 2021 год подорожали все ингредиенты салата, причем меньше всего — горошек и вареная колбаса. Максимально выросла цена на картофель (почти 80%), морковь (41%), репчатый лук (33%), яйца и майонез (28%).

Ранее назывались главные ошибки при приготовлении салата оливье.