Врач рассказал, как правильно собирать березовый сок

Эксперт Лаборатории «Гемотест», врач Роман Иванов рассказал, как правильно собирать березовый сок, чтобы получить от него максимум пользы.

По словам специалиста, сок содержит наибольшее количество полезных веществ в начале весны, так как дерево накапливает их во время зимы для поддержания своих жизненных процессов.

«Собирать березовый сок просто: достаточно сделать небольшое отверстие в коре дерева, и он начнет вытекать. После сбора отверстие закрывают, чтобы не навредить дереву. Для этого можно вставить в него березовую веточку, кусочек воска или смолы. Подойдут и подручные материалы: пластилин, жвачка», — сказал он в разговоре с LIFE.

Иванов добавил, что хранить собранный напиток нужно в холодильнике, но не более 1-2 дней.

Ранее врач-диетолог, эндокринолог Егана Королева рассказала, кому не стоит пить березовый сок.