Диетолог развеяла мифы о вреде растворимого кофе

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что негативное влияние растворимого кофе сильно преувеличено.

По ее словам, при производстве этого продукта кофейные зерна вымачивают, обрабатывают давлением и температурой, а затем высушивают, превращая в порошок, гранулы или сублимат, сохраняя кофеин, минералы, масла и органические кислоты.

«Растворимый кофе не вреден, если он качественный. Он удобен в использовании, особенно если нужно быстро приготовить напиток. Однако важно выбирать проверенного производителя, так как дешевый кофе часто содержит примеси, такие как цикорий, ячмень или даже ароматизаторы и красители», — сказала она Life.ru.

При этом эксперт отметила, что стоит быть осторожнее со смесями «3 в 1», так как в них обычно больше сахара, молока на пальмовом масле и ароматизаторов.

Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, что кофе навынос может быть опасен из-за его ингредиентов и стаканчика, в который он налит.