Диетолог призвала отказаться от тяжелой пищи в жаркую погоду

В жаркое время года организму требуется меньше калорий, чем зимой, поэтому рацион следует пересматривать с учётом сезона. Об этом в разговоре с RT рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По её словам, летом особенно важно отказаться от тяжёлой и слишком калорийной пищи, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на организм.

Специалист рекомендовала переносить основные приёмы пищи на более прохладное время суток. Она отметила, что завтрак лучше организовывать до восьми утра, обедать ближе к 11:00, а ужин делать лёгким и завершать его до 19:00. Также в рационе необходимо увеличить количество овощей, фруктов и ягод. Их объём, по словам врача, должен составлять не менее 400 граммов в день.

Русакова обратила внимание, что людям с лишним весом стоит отдавать предпочтение несладким ягодам. Они содержат много воды, клетчатки и витаминов, благодаря чему помогают поддерживать водный баланс и не перегружают рацион лишним сахаром.

«Чтобы избежать обезвоживания, включить продукты, богатые калием. Например, абрикосы и шпинат, чтобы облегчить и поддержать работу сердца в жару», — пояснила диетолог.

Кроме того, специалист посоветовала отказаться от жирных сортов мяса в пользу более лёгких источников белка. В летний период предпочтение рекомендуется отдавать нежирной курице без кожи, индейке, рыбе, блюдам из яиц и бобовым. Для приготовления пищи врач советует использовать запекание или приготовление на пару.

Отдельно Русакова подчеркнула важность ограничения жареных, копчёных и жирных продуктов, поскольку они создают дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Горячие супы летом можно сократить или заменить холодными вариантами — например, окрошкой или свекольником.

В завершение врач предупредила, что сладкие напитки и мороженое в жару лучше употреблять реже. По её словам, такие продукты способны усиливать чувство жажды и повышать риск обезвоживания организма.