Роскачество рассказало, как скорректировать питание во время жары

Аномально высокая температура воздуха создает дополнительную нагрузку на организм человека, в первую очередь на сердечно-сосудистую, эндокринную и пищеварительную системы. В таких условиях правильное питание помогает легче переносить жару и снижает риск ухудшения самочувствия, сообщает Life.ru со ссылкой на Роскачество.

Эксперты рекомендуют в жаркие дни увеличить долю растительной пищи в рационе. Основу меню должны составлять свежие овощи, зелень, ягоды и несладкие фрукты.

Такие продукты содержат калий и магний, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и помогают восполнять электролиты, теряемые вместе с потом. Кроме того, растительная пища богата клетчаткой, которая способствует нормальной работе кишечника.

В Роскачестве отмечают, что во время перегрева активность пищеварительных ферментов может снижаться, поэтому легкие продукты усваиваются организмом лучше тяжелых и жирных блюд.

Специалисты советуют, чтобы свежие сезонные овощи и фрукты составляли не менее половины каждого приема пищи. При этом количество фастфуда, жирной еды и продуктов с высоким содержанием соли рекомендуется сократить.

По словам экспертов, избыток соли и тяжелой пищи может провоцировать задержку жидкости, ощущение тяжести и колебания артериального давления.

Особое внимание следует уделять восполнению дефицита витаминов и микроэлементов. В жаркую погоду организм быстрее расходует полезные вещества, поэтому рацион желательно разнообразить продуктами с повышенным содержанием необходимых нутриентов.

При этом кардинально менять пищевые привычки не требуется. Достаточно сделать рацион более легким и увеличить долю свежих продуктов.

Важнейшим элементом профилактики обезвоживания остается соблюдение питьевого режима. Специалисты рекомендуют пить чистую воду небольшими порциями в течение всего дня. При отсутствии медицинских противопоказаний объем жидкости должен составлять не менее 1,5–2 литров в сутки.

От сладких газированных напитков и алкоголя в жару лучше отказаться. Также рекомендуется сократить потребление крепкого чая и кофе. Более предпочтительными вариантами считаются травяные настои, морсы без добавления сахара и обычная питьевая вода.