Производитель объяснил рост цен на треску

Цены на треску заметно растут из-за сокращения вылова и увеличения затрат рыбаков. Об этом Life.ru рассказал директор рыбного производства «Олива-факел» Игорь Корнеев. По его словам, добыча трески снижается примерно на 15 процентов в год, и это напрямую отражается на стоимости продукта.

Эксперт пояснил, что уменьшение доступного ресурса становится главным фактором подорожания. Чем меньше рыбы можно добыть, тем выше цена оставшихся объемов. С этим же, по словам Корнеева, связан запрет на вылов атлантической мойвы: она является кормовой базой для трески, и ограничение должно помочь сохранить экосистему.

«Сейчас идет существенное снижение вылова трески — на 15% в год», — отметил Корнеев.

На цену также влияет рост издержек. Рыболовные суда работают на дизельном топливе, а его стоимость для отрасли остается высокой. Корнеев привел пример, что недавно покупал дизель по 200 рублей за литр. Заправка судов в порту обходится значительно дороже, чем обычное топливо для наземного транспорта.

Дополнительным фактором становится общая инфляция. Даже тот объем трески, который разрешено выловить, теперь требует больших расходов на добычу, логистику и обслуживание флота. Эти затраты постепенно закладываются в конечную цену для переработчиков, торговых сетей и покупателей.

Кроме того, треска остается экспортным товаром. Мировые цены на нее растут в валюте, что делает внешние рынки привлекательными для поставщиков. В результате часть продукции может ориентироваться на экспорт, а внутренний рынок сталкивается с дополнительным давлением на цены.