Эксперт рассказала, как подготовить погреб к хранению урожая
Перед закладкой урожая погреб, подвал или кладовую нужно очистить, просушить и проверить вентиляцию. Об этом Life.ru рассказала эксперт ВсеИнструменты.ру Александра Чихринова. По ее словам, если в помещении сохраняется сырость, овощи быстрее портятся, а металлический садовый инвентарь покрывается коррозией.
Специалист отметила, что одна из распространенных ошибок — использовать место для хранения без предварительной подготовки. До закладки урожая необходимо устранить протечки, заделать трещины и убедиться, что воздух свободно циркулирует. В погребе обычно применяют приточно-вытяжную вентиляцию: одна труба подает свежий воздух, другая выводит влажный. Если естественной тяги недостаточно, можно установить вытяжной вентилятор.
«Для картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов лучше подходит погреб или подвал со стабильной температурой от +2 до +5 °C и влажностью 85–95%», — отмечает Чихринова.
Урожай не следует хранить рядом с садовой химией, удобрениями, бензином и красками. Такие материалы могут выделять запахи и пары, ухудшающие условия для продуктов. Овощи также не стоит складывать прямо на бетонный пол или вплотную к стенам, поскольку это мешает циркуляции воздуха, способствует появлению конденсата и повышает риск плесени.
Перед хранением урожай нужно перебрать. Даже несколько поврежденных плодов могут ускорить порчу остальных запасов. Овощи удобнее размещать в деревянных или пластиковых ящиках с вентиляционными отверстиями, а банки с консервацией — на прочных металлических или пластиковых стеллажах с антикоррозионным покрытием.
Садовый инструмент лучше хранить в сухом хозяйственном блоке или мастерской. Перед этим его нужно очистить от земли и растительных остатков, просушить, а металлические части при необходимости обработать защитным составом. Электроинструмент стоит оставлять в сухом помещении с плюсовой температурой, чтобы внутри корпуса не образовывался конденсат. Крупный инвентарь удобно размещать на настенных держателях, а мелкие принадлежности — в подписанных контейнерах с крышками.