Диетолог назвал самую полезную часть курицы и индейки

Самой полезной частью курицы и индейки считается грудка. Об этом aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков. По его словам, белое мясо отличается сравнительно низкой калорийностью, содержит небольшое количество насыщенных жиров и при этом остается хорошим источником полноценного животного белка.

Именно поэтому при выборе между различными частями птицы специалист советует отдавать предпочтение грудке. Такой продукт может быть особенно удобен для людей, которые стремятся контролировать калорийность рациона и одновременно получать достаточное количество белка.

Куриное мясо также содержит витамины группы B, включая B12, B6 и ниацин. Эти вещества участвуют в работе нервной системы и ряде обменных процессов. По словам специалиста, регулярное включение курицы в рацион может помогать поддерживать нормальную работу нервной системы и когнитивные функции.

Индейка, в свою очередь, отличается более высоким содержанием некоторых микроэлементов. В частности, по словам Полякова, в ней больше железа и цинка, чем в курином мясе. Эти вещества важны для кроветворения, иммунной системы и общего обмена веществ.

Диетолог отметил, что регулярное употребление индейки может помогать снижать риск дефицита железа и цинка. При этом выбор конкретного вида мяса стоит делать с учетом общего рациона, способа приготовления и индивидуальных потребностей организма.