Эксперты Роскачества назвали состав завтрака, который помогает дольше сохранять сытость

Сбалансированный завтрак должен сочетать белок, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатку. Об этом Life.ru рассказали эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества. По их словам, такой набор помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность частых перекусов в течение дня.

Белок необходим для более продолжительного насыщения, полезные жиры участвуют в работе гормональной системы и усвоении ряда витаминов, а сложные углеводы и клетчатка обеспечивают постепенное поступление энергии. Специалисты утверждают, что при таком сочетании чувство сытости может сохраняться около четырех-пяти часов.

В качестве примеров сбалансированного завтрака эксперты назвали омлет с овощами и авокадо, греческий йогурт с орехами и ягодами, творог с зеленью и льняным маслом, а также цельнозерновой тост с яйцом или творожным сыром. Главное, чтобы в одном приеме пищи присутствовали продукты из нескольких основных групп.

Обычный белый хлеб и сладкие хлопья, по словам специалистов, способны быстро повышать уровень глюкозы в крови, после чего ее концентрация снижается и чувство голода возвращается быстрее. При этом полностью исключать подобные продукты необязательно: на рынке есть варианты с повышенным содержанием белка и клетчатки.

В Роскачестве также отметили, что регулярный сбалансированный завтрак может помогать контролировать массу тела и уменьшать риск переедания позднее в течение дня. Пропуск утреннего приема пищи специалисты связывают с более высокой вероятностью вечерних перекусов и нарушением привычного режима питания.