Диетолог перечислил продукты для поддержки организма осенью

Осенью организму требуется разнообразное питание, которое помогает адаптироваться к холоду и сокращению светового дня. Диетолог, врач-психотерапевт и кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал «Вечерней Москве», какие продукты стоит добавить в рацион. Он посоветовал теплые напитки, включая чай с облепихой или имбирем. Такие добавки содержат витамины, а сам напиток помогает согреться.

Для более длительного насыщения и выработки внутреннего тепла специалист рекомендует немного увеличить долю белковой пищи по сравнению с летом. В первую очередь он назвал рыбу, морепродукты и курицу. Красное мясо тоже содержит белок, но часто употреблять его врач не советует. Среди рыб Бобровский выделил скумбрию, сайру и селедку из-за сочетания белка, витаминов и микроэлементов.

В этих видах рыбы есть триптофан, необходимый для выработки серотонина и мелатонина. Эти гормоны связаны с эмоциональным состоянием и сном. Кроме того, эксперт рекомендует равномерно распределять в течение недели красные, желтые, зеленые и фиолетовые овощи, фрукты и цитрусовые. Цветовое разнообразие помогает получать разные нутриенты для поддержки организма.

Осенний рацион также стоит дополнить цельнозерновыми продуктами и сложными углеводами с клетчаткой. Подойдут каши из овсянки, гречки, киноа и других круп. Полезным согревающим блюдом могут стать щи, борщ или грибной суп с овощами и мясом. При этом Бобровский предупредил, что супы быстрого приготовления остаются горячими, но не дают той пользы, которую обеспечивают полноценные блюда с разнообразными ингредиентами.