«Запад с ума по ним сходит»: какие грибы можно найти в лесах под Петербургом в апреле

Грибник Николай Будник рассказал, какие съедобные грибы можно собирать в лесах Ленинградской области уже в апреле.

По словам эксперта, первыми появляются грибы под названием саркосцифа алая. Они представляют собой небольшие пятачки красного цвета, появляющиеся на валежнике еще под слоем снега.

Также пионером становится коллибия снежная, идущая в рост с первыми проталинами.

Кроме того, в апреле в лесах появятся сморчки и строчки.

«Это деликатес, можно сказать, мирового уровня. Во всяком случае, Запад с ума по этим грибам сходит, устраивает даже фестивали и прочее», — сказал он «Невским новостям».

Наконец, будет встретить дисцину щитовидную, которую в народе прозвали блюдцевиком. Эти грибы перед употреблением в пищу нужно обязательно отварить.

Ранее врач и телеведущий Александр Мясников прокомментировал самые распространенные мифы о лесных грибах.