Эксперт назвала факторы, повлиявшие на подорожание сливочного масла

Сливочное масло оказалось одним из самых подорожавших продуктов в этом году. Его стоимость за сентябрь увеличилась на 4,3 процента, а за год — на более чем 17%. Основательница Petrova Five Consulting Марина Петрова рассказала в эфире Радио «Комсомольская правда», что спровоцировало рост цены.

Собеседница подчеркнула, что подорожание — всегда совокупность причин. В случае со сливочным маслом основную роль сыграл рост цен на сырье.

«Сырое молоко у нас в прошлом году снижалось по стоимости. Именно поэтому мы долгое время не видели роста цен на молочные продукты <…> В этом году у нас скорректировалась цена, и, конечно же, это повлияло на рост цен на молокоемкие продукты <...> Кроме того, стоит сказать, что у нас стоимость ГСМ повысилась снова», — отметила эксперт.

Также среди причин подорожания — зависимость от импорта, подчеркивает Петрова.

«Очень высока импортная составляющая в части семян, сельхозтехники, комплектующих, оборудования для производства, моющих средств. Ну и сами коровы также закупаются из-за рубежа», — добавила эксперт.

О зависимости молочной отрасли от импорта ранее в эфире Радио «Комсомольская правда» также заявлял и соучредитель сыроварни «Ястребов и брат» Эдуард Ястребов.