Стала известна причина резкого роста цен на кофе

За последний год стоимость двух ключевых сортов кофе — арабики и робусты — увеличилась в среднем в 2,5 раза. Подобное происходит впервые, когда оба сорта одновременно оказались на пике цен, что привело к значительному удорожанию готовой продукции по всему миру. Об этом Life.ru заявил глава «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

По словам эксперта, основной причиной резкого роста цен стал растущий спрос в густонаселенных регионах, таких как Китай и Индия. Бурный экономический рост в этих странах изменил потребительские привычки, значительно увеличив потребление кофе. Мировое производство не успевает за этим стремительным ростом, что и создало дефицит на рынке.

Специалист отметил, что первые признаки стабилизации ситуации начали проявляться. Из-за высоких цен в прошлом году спрос на кофе в некоторых странах начал падать: люди стали отказываться от покупки этого напитка, что привело к небольшому снижению стоимости сырья на биржах. Тем не менее, цены всё ещё остаются на высоком уровне.

«Если этот тренд закрепится, к осени можно ожидать более адекватных цен на сырьё, что может снизить стоимость кофе у производителей и в магазинах», — добавил Чантурия.

Ранее в «Руспродсоюзе» назвали факторы, от которых будут зависеть цены на кофе.