Экономист заявил, что рост цен на красную икру не поддается никакой логике
Доктор экономических наук Леонид Холод заявил, что изменение цены на красную икру в самом начале путины не поддается никакой логике.
«По идее, старой икры должно уже не быть, а новая должна быть в дефиците, поэтому в период путины могут взлетать цены на этот продукт. Также новая икра свежее старой, поэтому на этом можно манипулировать покупателями. Однако цены на икру взлетели еще в прошлом году, и остались большие нераспроданные запасы этого продукта. Тогда продавцы должны стремиться, наоборот, продать их подешевле, как это всегда бывает в конце сезона. А они поднимают цены», — сказал он «Вечерней Москве».
Эксперт отметил, что в этом году во время лососевой путины прогнозируется более скромный подход рыбы, чего обычно не бывает два года подряд, однако продавцы могут вводить в заблуждение, пытаясь продать продукт подороже.
Экономист подчеркнул, что красная икра не является товаром эластичного спроса. Она популярна лишь перед Новым годом, а если цена резко летит вверх, ее просто перестанут покупать.
Ранее руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев прокомментировал ситуацию с красной икрой в России.
