Губернатор Камчатки объяснил, как сделать рыбу доступнее для россиян
Камчатка и другие регионы Дальнего Востока добывают достаточно рыбы, чтобы обеспечивать потребности российского рынка, поэтому вопрос доступности продукции связан прежде всего не с объёмами производства. Такое мнение на Петербургском международном экономическом форуме в беседе с Life.ru высказал губернатор Камчатского края Владимир Солодов.
По словам главы региона, сегодня ключевой проблемой остаётся длинная цепочка между рыбодобывающими предприятиями и конечным покупателем. Чем больше посредников участвует в доставке продукции от места вылова до магазинной полки, тем выше оказывается её итоговая стоимость для потребителя.
Солодов отметил, что Дальний Восток способен не только удовлетворять внутренний спрос, но и сохранять экспортные поставки. Поэтому основной задачей власти считают повышение эффективности логистики и сокращение лишних звеньев в системе реализации рыбной продукции.
«По поставкам проблемы нет. Мы, как Дальний Восток, мы, как Камчатка, добываем достаточно рыбы, чтобы прокормить всю страну», — подчеркнул губернатор.
Региональные власти заинтересованы в том, чтобы рыба чаще присутствовала в рационе россиян. Речь идёт не только о розничной торговле, но и о поставках в социальные учреждения, где полезная дальневосточная продукция могла бы использоваться более активно.
Отдельное внимание губернатор уделил механизму формирования цен. По его словам, непосредственный производитель получает лишь небольшую часть суммы, которую в итоге платит покупатель. Существенное удорожание происходит на последующих этапах — во время транспортировки, хранения, переработки, упаковки и реализации товара.
Солодов считает, что для повышения доступности рыбы необходимо сделать систему ценообразования более прозрачной и сократить избыточные расходы в цепочке поставок. По его мнению, именно это позволит снизить конечную стоимость продукции и сделать минтай, лосось и другие виды дальневосточной рыбы более доступными для российских семей.
