Фермер допустил дефицит гречки в России

В России может повториться дефицит гречки, если засушливая летняя погода в Алтайском крае повлияет на урожай и поставки. Этот регион остается одним из главных поставщиков крупы на российский рынок. Фермер Владимир Устинов рассказал «Свободной Прессе», что большого дефицита в текущем году он не ожидает, однако умеренный дефицит исключать нельзя.

По словам Устинова, стоимость гречки сейчас поднимается к своему реальному уровню. Он отметил, что у крестьянина культуру должны закупать по 30–40 тыс. рублей за тонну, чтобы производство позволяло окупить затраты. Поэтому рост цены, по мнению фермера, вероятен.

Фермер рассказал, что его хозяйство не уходит в крайности и продолжает стабильно сеять гречку, как и другие культуры. Ежегодно под нее выделяют около 700 га. Устинов выразил надежду, что в этом году урожай в хозяйстве будет нормальным.

При этом, оценивая ситуацию у других производителей, он допустил, что у них результаты могут быть хуже. Одной из причин фермер назвал недостаток вложений в культуру. Кроме того, у гречки довольно жесткая технология защиты растений, а часть собранного урожая необходимо направлять на семена.

Устинов отметил, что слишком большое производство гречки тоже не всегда выгодно для аграриев. По его словам, переизбыток может привести к серьезным потерям и даже разорению части хозяйств. Небольшой дефицит, считает фермер, позволяет выжить и сельским труженикам, и тем, кто с ними взаимодействует.