Блины по-калининградски: выбираем местную начинку
Как приготовить настоящие калининградские блины, что делать, если обычные блины и начинки надоели, и бонусом - секрет супердиетических блинов от шеф-повара
СЛУШАЙТЕ В ПРОГРАММЕ:
01:00 – о блинах, от которых не потолстеешь, о том, как разнообразить начинки, и о том, почему правильного рецепта блинов не существует, – рассказывает Павел Борисенко, шеф-повар гастробара «Соль»;
11:50 – исторический взгляд на блины: какие блины ели пруссы и первые калининградцы, – рассказывает Александр Быченко, основатель музея-квартиры Altes Haus.