Как стать фуд-флористом?

Мода на съедобные букеты возвращается.

Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен

Случаи, когда «рукодельное» хобби перерастает в прибыльный бизнес, встречаются на каждом шагу. Это и домашние торты, и роспись по ткани, и скрапбукинг… А с некоторых пор особой популярностью пользуются съедобные букеты из трав, фруктов и/или овощей.

Фуд-флористика (так называется это направление в дизайне) имеет очень древние корни. Первые свадебные букеты, появившиеся, согласно исследованиям историков, в Египте, содержали пряные растения. Сегодня флористы снова включают в свадебные (и не только) букеты съедобные элементы.

Насколько сложно сделать такой букет, на что надо обратить особое внимание и, главное, будет ли рентабельным подобный бизнес? Советуем, прежде чем составлять бизнес-план, попробовать свои силы в изготовлении съедобных букетов для себя или близких. А о том, с чего начать, читайте в книге «Букетный период» Ульяны Шефф, члена Национальной гильдии флористов.