Не делайте этого 8 октября, чтобы не накликать скорую беду: Сергей Капустник в народном календаре
На Руси 8 октября прозвали Сергей Капустник, Курятник. Народные приметы и запреты на каждый день, собранные нашими предками с помощью наблюдений за окружающим миром, помогали им заручиться удачей и не попасть в беду.
В народе приметили, что если в ночь на Сергия выпадет первый снег, то через четыре недели земля замерзнет и вместо непроезжей слякоти встанет санный путь: «На Сергея зима начинается, а через четыре седмицы устанавливается».
Крестьяне вовсю занимались рубкой капусты, заготавливая ее на зиму: «Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь — капустой», «На Успение огурцы солить, на Сергия капусту рубить».
Опытные хозяйки солили капусту не ранее первых заморозок, иначе она могла закиснуть. Засолкой занимались обычно все члены семьи, дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Чаще всего для закваски применяли большие деревянные бочки, которые перед этим тщательно мыли или даже запаривали, натирали изнутри чесноком, а затем окуривали чабрецом или можжевельником.
На капустном листе также пекли вкусные лепешки. Вываливая тесто на лист, хозяйки молились, чтобы зима прошла удачно. А чтобы на будущий год собрать как можно больше кочанов, хозяйки закапывали лепешки в капустную грядку.
Капустными листья до заката солнца полагалось накормить домашнюю скотину, чтобы уберечь ее от зимних хворей.
Также в эту дату в старину было принято резать на продажу кур. На стол подавали блюда с мясом птицы. Самое простое блюдо – куриные щи – пользовалось особой любовью деревенских.
Девушки и парни собирались на капустную толоку, где много шутили, пели, стараясь «показать себя». Девицы на выданье надеялись, что их заметят хорошие парни и зашлют сватов после Покрова.
Старики говорили, что в этот день нужно сходить в баню, чтобы «смыть» все невзгоды. А еще привести в порядок дом.
На Капустника нельзя надевать грязные и мятые вещи — к серьезным неприятностям, которые могут обернуться черной полосой в жизни.
Нельзя поднимать обнаруженные на земле вещи — это грозит скорой бедой. По той же причине не стоит принимать подарки от малознакомых людей.
Нельзя выкидывать мусор, включая пищевые отходы — иначе жди голода.
Не стоит переедать, чтобы не накликать серьезные проблемы со здоровьем.
Нельзя готовить суп из старой курицы. Отведав такой бульон, можно заболеть.
Нельзя ругаться и злословить, замышлять недоброе или желать кому-то зла — все нехорошее вернется втройне.
Нельзя рассказывать о своих планах посторонним, иначе они не сбудутся.
По погодным приметам на Сергея Капустника крестьяне судили о том, какая предстоит зима.
Если в этот день выпал первый снег, то зима установится на Михайлов день (21 ноября) или на Матрену зимнюю (22 ноября).
Примечали также, что если первый снег выпал на убывающую луну и упал на мокрую землю, то зима скоро наступит, а если на сухую, то скоро сойдет.
Если сухой снег выпадет, то следующее лето теплым будет.
Если день был ясным, то и три следующие недели будут такими. Какова погода на Сергия, такой она будет и 8 апреля.
Если первые заморозки происходят, когда все листья с вишни облетели, то зима скоро наступит.
Если березовые листья к этому дню не опали, то снег поздно ляжет.
Лист с дуба и березы опал начисто — к теплой зиме, иначе — зима будет лютой.
Северный ветер — к холодной зиме, южный — к теплой, западный — к снежной.
Юго–западный ветер дует несколько дней подряд — задождит.
Кучевые облака днем затягивают небо и к вечеру не расходятся — погода испортится.
Облака низко плывут — ударит мороз.
Снегири появляются стайками в садах — к первому снегу. Дятел дерево снизу долбит и вверх поднимается — зима будет суровая и снежная.
Мыши роют норы с юга — к суровой зиме.
Вокруг месяца круг — следующим летом будет сушь.
