Листерии, сальмонеллы и антибиотики: «Росконтроль» проверил окорочка цыплят

По данным анализа «Росконтроля», не все окорочка цыплят-бройлеров российского производства безопасны для здоровья человека. Об этом сообщает пресс-служба экспертной организации.

Для анализа эксперты взяли образцы продукции семи брендов: «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «ВкусВилл» и «Первая свежесть». Нареканий не было только к последнему.

«ВкусВилл» вышел из конкурса с несколькими замечаниями. Остальные провалили испытания.

В окорочках «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день» и «Ржевское подворье» были найдены бактерии листерии — возбудители листериоза, которые в некоторых случаях могут привести к менингиту, энцефалиту и даже смерти. Особенно опасны эти бактерии для беременных, младенцев и пожилых людей.

Также в продуктах этих марок, кроме «Ржевского подворья», была обнаружена кишечная палочка. Некоторые патогенные штаммы этой бактерии могут привести к печальным последствиям для здоровьям.

В окорочках «Каждый день» нашли еще и сальмонеллу. Некоторые виды этой бактерии вызывают различные сальмонеллезы, в том числе брюшной тиф.

Кроме того, в некоторых образцах нашли антибактериальные вещества, которые давали цыплятам при жизни. При выборе мяса специалисты «Росконтроля» рекомендуют обращать внимание на целостность упаковки, запах и внешний вид продукта.

Ранее нутрициологи рассказали, как определить безопасную клубнику. Качественная ягода должна быть яркого цвета, с зеленой плодоножкой и сильным клубничным запахом. Но даже хорошую ягоду нельзя есть более 300 граммов в день.