Когда рыба фарширована: ученые озвучили, сколько COVID может выживать на лососе
Shutterbug75 / pixabay.com
Свежий лосось будет оставаться «заразным» больше недели.
Коронавирус может не только выживать, но и оставаться вирулентным на поверхности охлажденного лосося дольше недели. К такому выводу по итогам проведенных экспериментов пришли ученые из Китая, опубликовавшие свои данные на платформе biorxiv.org.
При температуре 25 градусов коронавирус на лососе живет два дня, при 4 градусах (как в холодильнике) – не меньше восьми дней.
Напомним, несколько вспышек коронавирусе в Китае были связаны именно с рынками морепродуктов.