Без консервантов, но с нитратами: эксперты проверили кабачковую икру
На проверку попала кабачковая икра пяти популярных брендов. И, как показали результаты, качество каждой позиции оставляет желать лучшего.
Так, абсолютно во всех образцах обнаружили в несколько раз больше нитратов, чем допускается специальными требованиями по безопасности, сообщается на сайте «Росконтроля».
Кроме того, везде производители скрыли реальную долю жира, гораздо занизив ее. Например, в одной икре эксперты выявили почти 12% жира, хотя на маркировке указан лишь 1%.
Однако есть и положительный момент этой проверки: нигде не обнаружили консерванты, вдобавок к этому во всех образцах оказалось маленькое содержание соли.