В НИИ диетологии назвали идеальные каши для разных возрастов
Выбирать для завтрака идеальную кажу лучше всего, исходя из возраста. Об этом рассказал доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
Он отметил, что самые популярные каши в России для завтрака – это овсянка и манка. И подходят они для разного возраста.
Так, манка быстро повышает уровень сахара в крови. И для детей это совсем неплохо.
«У них от риса и манки лучше работают мозги. Учатся они лучше», — говорит Гинзбург.
А вот взрослым людям быстрое повышение уровня сахара только повредит. В особенности овсянка выигрывает в сравнении с манкой для людей старше 50 лет. В ней более труднодоступный крахмал – а значит, медленные углеводы.
Кроме того, в овсянке больше пищевых волокон, поэтому она оказывает еще и пребиотическое действие и улучшает пищеварение, отметил диетолог в интервью радио Sputnik.
Ранее в Роскачестве назвали базовые продукты для завтрака школьников. Это злаковые, яйца и молочные продукты, а вот позволять ребенку сухие завтраки можно не чаще 1-2 раз в неделю.
