«Яркий букет вкусов»: россиянам объяснили, как снизить калорийность блюд с майонезом
Диетолог Анна Мелехина рассказала, как снизить калорийность блюд с майонезом во время приготовления новогодних угощений.
По словам эксперта, сам по себе майонез не так калориен, как другая заправка для салатов — растительное масло. В ста граммах соуса содержится в среднем 600 килокалорий, а в таком же количестве масла — 900 килокалорий. Однако им принято щедро заправлять и без того сытные салаты.
«Если есть желание снизить калорийность соуса, то можно его смешать или с греческим йогуртом в соотношении 50/50, или с нежирной сметаной (10-15 процентов). Если нравится вкус майонеза, то можно сочетать его с лимонным соком, кетчупом и другими соусами, что позволит создать более яркий букет вкусов и, что немаловажно, снизить, пусть даже и незначительно, его калорийность», — сказала она в интервью радио Sputnik.
Ранее диетолог Алексей Ковальков развеял мифы об опасности майонеза для желающих похудеть.
