Диетолог назвал самые вредные котлеты, которые лучше исключить из рациона
Самыми вредными для здоровья являются магазинные котлеты-полуфабрикаты, в составе которых много хлеба, ароматизаторов, красителей и других пищевых добавок. Их употребление стоит свести к минимуму, рассказал aif.ru врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков.
По словам специалиста, основная проблема такой продукции заключается не только в низком содержании мяса, но и в большом количестве компонентов, которые улучшают вкус и внешний вид продукта.
«Самые вредные котлеты — это котлеты полуфабрикатного типа, которые продаются во всех магазинах, в которых, возможно, даже животного белка нет, но есть куча хлеба и различных ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и другой ерунды, которая маскирует настоящий вкус и цвет продукта, заставляя наш мозг думать, что это нормальная еда», — отметил Поляков.
Эксперт пояснил, что подобные ингредиенты снижают пищевую ценность продукта. Большое количество хлеба уменьшает долю полноценного белка, а ароматизаторы, стабилизаторы и другие технологические добавки лишь создают впечатление качественного мясного изделия.
«Такие продукты точно не идут на пользу», — подчеркнул врач.
По мнению Полякова, при выборе котлет предпочтение стоит отдавать продуктам с простым и понятным составом, где основную часть занимает мясо, а количество дополнительных ингредиентов сведено к минимуму.
