Врач назвал самые полезные сезонные продукты августа
В августе в рационе стоит делать акцент на сезонных продуктах. Об этом «Ленте.ру» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. По его словам, такие овощи, ягоды и фрукты богаты водой в виде фруктового сока, витаминами и клетчаткой.
Специалист отметил, что сезонные продукты помогают поддерживать водный баланс и не перегружать пищеварение. В августе особенно актуальны кабачки, капуста, виноград, инжир, смородина, сливы, груши, нектарин и абрикос. Именно их врач рекомендовал чаще включать в меню.
«Очень полезны локальные сезонные ягоды: смородина, черника, малина, нектарин, инжир», — рассказал Умнов.
По словам эксперта, местные сезонные продукты нередко богаче нутриентами, чем привозные экзотические фрукты. Последние иногда собирают недозрелыми, а затем долго перевозят. Поэтому, как отметил врач, экзотика в рационе не обязательна.
Умнов также обратил внимание на огурцы. Они на 90–95% состоят из воды, помогают быстро восполнить жидкость, содержат калий, полезный для сердца, и необходимую организму клетчатку. В сочетании с другими овощами и белковыми продуктами огурцы могут стать хорошей частью летнего рациона.
При этом врач предупредил, что пользу арбуза и дыни в августе некоторые переоценивают. Эти продукты хорошо утоляют жажду, но при употреблении в больших количествах отдельно от основной еды могут вызвать брожение в кишечнике. Поэтому их лучше есть умеренно и учитывать общую нагрузку на пищеварение.
