Диетолог назвал самые полезные виды масла
Некоторые виды масла могут быть полезны для большинства людей благодаря содержанию ценных жирных кислот и витаминов. Об этом aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков. По его словам, среди наиболее полезных вариантов можно выделить льняное и оливковое масло.
Специалист отметил, что льняное и оливковое масло ценятся в том числе за содержание Омега-3 и Омега-9. Эти жирные кислоты важны для нормальной работы организма. При этом сливочное и топленое масло также имеют пищевую ценность, поскольку содержат насыщенные жиры и различные витамины.
«С маслом надо быть аккуратнее тем людям, у которых есть желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит в стадии обострения», — пояснил Поляков.
Диетолог подчеркнул, что перегрузка жирной пищей при таких состояниях может создавать дополнительные проблемы. Поэтому людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы важно особенно внимательно относиться к количеству масла в рационе. В период обострения хронического панкреатита жирные продукты могут переноситься хуже.
С осторожностью употреблять масло также советуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и повышенным уровнем холестерина. Ограничения могут быть актуальны и для тех, у кого есть лишний вес или ожирение, поскольку масло относится к калорийным продуктам.
Отдельно специалисты обращают внимание на питание детей раннего возраста. Масло не рекомендуют давать детям до семи месяцев. В остальных случаях его количество и вид лучше подбирать с учетом возраста, состояния здоровья и общего рациона.
