Диетолог назвал горький шоколад возможной заменой кофе
Полностью заменить стимулирующее действие кофе обычной едой нельзя, считает диетолог и эндокринолог Антон Поляков. При желании получить похожий эффект он предложил обратить внимание на горький шоколад.
Поляков уточнил aif.ru, что предпочтительнее шоколад с высокой долей какао-бобов. Какао, по его словам, содержит вещества, способные влиять на настроение и бодрость. В составе шоколада также присутствуют витамины группы B, теобромин и кофеин.
Врач упомянул витаминоподобное вещество PQQ, которое он связывает с поддержанием работы митохондрий. Митохондрии участвуют в выработке энергии клетками. Поляков описал присутствие этого вещества как один из факторов возможного стимулирующего действия шоколада.
Орехи, по оценке диетолога, не могут заменить кофе по бодрящему эффекту. При этом и горький шоколад он назвал лишь близкой по смыслу альтернативой, а не полным аналогом напитка.
