«Людям нужно дать денег на хлеб»: Союз пекарей о росте цен в стране
Коронавирус продолжает оказывать серьезное воздействие все сферы нашей жизни, в том числе и на экономические. Многие хлебозаводы заранее предупредили магазины точки продаж о повышении стоимости продукции на 7-12% с начала следующего месяца. Специалисты связывают подобный шаг с удорожанием сырьевых компонентов и логистических решений. В беседе с изданием «Свободная Пресса» ситуацию разъяснил президент Российской гильдии пекарней и кондитеров Юрий Канцельсон.
Глава пекарей отметил, что подход к ценообразованию не первый день требует введения новых механизмов. По его словам государству не стоит заниматься регулированием цен путем запретов и ограничений, так как подобное решение может лишить наш рынок саморегулирования полностью. Он предлагает разрабатывать единую систему ценообразования, учитывающую факторы для всех субъектов рынка.
Проще говоря Кацнельсон предлагает за место удержания цены на рынке создать такие условия, которые позволят людям больше тратить на продукты. Сюда стоит отнести и концепцию по продовольственным сертификатам для малообеспеченных семей, которую обсуждают уже не первый день.
«Людям нужно дать денег на хлеб, и не только на хлеб, а на необходимые продукты питания. У нас около 20 миллионов человек живет ниже прожиточного минимума», - высказался он.
Подобные решения эксперт считает необходимыми и призывает правительство как можно быстрее найти решение по данному вопросу.
