В известной марке российского фарша обнаружили бактерии
Роскачество обнаружило кишечную палочку, сальмонеллу и другие бактерии в 16 торговых марках куриного фарша.
Всего специалисты ведомства проверили 18 торговых марок продукта из десяти субъектов страны. Продукцию анализировали по 86 показателям безопасности, качества, органолептических характеристик и достоверности маркировки.
Так, в торговых марках «Азбука вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекресток», «Мясновъ», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» нашли превышения по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, у «Троекурово», «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» — бактерии группы кишечных палочек. У марок «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» также обнаружили патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, а у «Троекурово» и «Перекресток» — листерии.
Высококачественной оказалась продукция марок «Петелинка» и "Мясницкий ряд», пишет РИА Новости.
Ранее эксперты назвали марки российского мыла, которые бесполезны против бактерий.
