«Похоронят окончательно»: половина ресторанов может не открыться после карантина
12 мая президент России Владимир Путин объявил поэтапный выход из режима ограничений. Первыми вернутся к работе строительные объекты и промышленные предприятия.
Однако отрасль общепита заработает в последнюю очередь. Из трех стадий выхода из самоизоляции, которые были предложены Роспотребнадзором, открытие кафе и ресторанов стоит ожидать в самом конце. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров признается в том, что составленные 21 апреля ведомством рекомендации для общепита «похоронят бизнес окончательно».
К середине лета более 40% всех заведений общественного питания могут просто не открыться из-за того, что они не получили финансовую поддержку от государства.
Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков также полагает, что многие люди после карантина будут по-прежнему бояться заразиться коронавирусом и брезговать есть в общепите, поэтому клиенты появятся у рестораторов не меньше, чем через два-три месяца.
На данный момент не работают 77% предприятий питания. Остальные 23% перешли в режим доставки. При этом, более половины сотрудников сокращено, сообщают эксперты «Ведомостям».
12 мая Владимир Путин выступил с обращением к россиянам по поводу новых мер поддержки населения и бизнеса. Президент заявил, что государство намерено оказать помощь малому и среднему бизнесу для того, чтобы сохранить рабочие места для граждан.
