«Росконтроль» назвал лучшие марки кофе

Названы лучшие марки молотого кофе
Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» исследовал популярные на российском рынке марки молотого кофе. Популярный напиток проверяли по целому ряду показателей, включая содержание вредных веществ и соотношение цена-качество.

Включить в исследование решили марки разных ценовых категорий. Всего тестирование проходили семь марок – это «Жокей», «Московская кофейня на паяхъ», Egoiste, Jardin, Today, Movenpick и Bushido.

Вредных веществ в проверенных образцах не найдено. Цвет у всех исследованных напитков оказался более или менее в пределах нормы (Today темноват). По аромату экспертов огорчил кофе «Московской кофейни на паяхъ», в запахе которого присутствовали сухая пыль и дерево. А вот недорогой «Жокей» отличается отменным ароматом… и весьма невысокими вкусовыми качествами. Зато самый дорогой в исследовании Movenpick отличается повышенной кислотностью. Хорошо сбалансирован по вкусовым качествам оказался Egoiste.

Интересно, что по итогам дегустации сорта кофе расположились вовсе не в порядке убывания цены. Список получился следующий (от лучшего к худшему): Egoiste, Jardin, Bushido, Today, Movenpick, «Жокей», «Московская кофейня на паяхъ». Egoiste, кстати, оказался лидером и по другим показателям, свидетельствуют данные исследования.

Jardin отличается высокими оценками по большинству показателей, но в нем оказалось существенно меньше кофеина, чем полагается для арабики – он практически соответствует стандартам для декофеинизированного кофе.

Ранее сообщалось, что ученые из США разработали математическую формулу для приготовления идеального кофе.

Эльман Пашаев и Михаил Ефремов